材料 8〜10個分

・ 小麦粉　225g
・塩　小匙1/2
・グラニュー糖　60g
・バター　60g
・牛乳　60ml
・溶き卵1/2分

作り方

1. 振るった小麦粉と塩をボールにいれ、小さく切って冷やしておいた 　　バターを入れ手でほぐし、ぱらぱらにして、パン粉の様な状態にする。
2. 砂糖を加え、中央にくぼみをつけたところに牛乳と卵を加え混ぜる。
3. 手で1〜2cmの高さにして、形をつくる。牛乳を上から塗る。
4. 200〜220℃のオーブンで、約10分うっすら焦げ目が付くまで焼く。
   
   ☆食べるときは、温かくしても冷たい状態でも良い。バターやジャムと一緒に頂く。

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