材料 8個分 ・小麦粉 115ｇ ・塩 ひとつまみ ・ベーキングパウダー 小匙1/2 ・バター 20ｇ ・グラニュー糖 12g ・レーズン 25g ・ヨーグルト 35ml ・水 40ml ・牛乳 作り方 振るった小麦粉と塩、ベーキングパウダーをボールにいれ、小さく切って冷やしておいた バターを入れ手でほぐし、ぱらぱらにして、パン粉の様な状態にする。 １に砂糖、レーズンを混ぜる 麺棒で、1cmの厚さになるように伸ばし、直径5cmのセルクルで、切り抜く。 220℃のオーブンで、約10分うっすら焦げ目が付くまで焼く。 ☆食べるときは、バターとクロテッドクリーム、もしくは生クリーム、 もしくは、サワークリームと一緒にいただく。
レーズンスコーン
