材料 　8個分

・小麦粉　225ｇ
・塩　小匙１/２
・ベーキングパウダー　小匙２/３
・バター　25ｇ
・卵　１個
・生クリーム　75ml

作り方

1. 振るった小麦粉と塩、ベーキングパウダーをボールにいれ、小さく切って冷やしておいた 　　バターを入れ手でほぐし、ぱらぱらにして、パン粉の様な状態にする。
2. 溶き卵とクリームをカップに入れ混ぜる。 １の中心にくぼみをつくり、そこへ２を入れ混ぜ、ぱさぱさするようなら牛乳を足す。 　　なめらかな記事になるよう少しこねる。
3. 麺棒で、２cmの厚さになるように伸ばし、直径5cmのセルクルで、切り抜く。
4. 205℃のオーブンで、約15分うっすら焦げ目が付くまで焼く。


☆食べるときは、半分に切り、ストロベリージャムとクロテッドクリーム、もしくは生クリーム、 　もしくは、サワークリームと一緒にいただく。

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