材料
・ 薄力粉　175g
・ミックススパイス　小匙１/２
・ベーキングパウダー　小匙１
・レーズン　225ｇ
・三温糖　125ｇ
・卵　2個
・バター　50ｇ
・マッシュポテト　175g
・キャラウェイシード　15g

作り方

1. 小麦粉、スパイス、ベーキングパウダーをあわせ、冷やしていたバターを細かく切ったものを指で混ぜ、パン粉のようにする。
2. そこへ、マッシュポテト、三温糖、レーズン、キャラウエーシードを混ぜ合わせ、溶き卵を加え、混ぜる。
3. オーブンを205℃に余熱し、浅い型にバターを塗る。
4. ２を型に入れ、35〜40分焼く。
5. 網において冷まし、四角く切る。

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