材料
・バター　４５０ｇ 　
・グラニュー糖　　４５０g 　
・小麦粉　　４５０g 　
・カレンズ（山ぶどうの実）　２２５ｇ 　
・サルタナレーズン　　２２５ｇ 　
・レーズン　　　　２２５ｇ 　
・刻みオレンジ（レモン）ピール　１２５ｇ 　
・刻みドレンドチェリー　１２５ｇ

作り方

1. 予め小さく切って（室温に戻して置いた）バターをクリーム状になるように混ぜ、砂糖を加え軽くてふんわりする状態にする。
2. 卵は湯煎し、泡立て器でかき混ぜ、バターと混ぜ合わせる。
3. 振っておいた小麦粉を加え、折り込むように混ぜ、ドライフルーツ類と交互に加えて混ぜる。
4. 油を塗ったフッ素樹脂２層コーティングのケーキ型（９から１０インチもしくは２３〜２５ｃｍ直径）に混ぜものをさじですくい取り入れ、上を平らにし、適度な温度（華氏３５０度、摂氏１８０度、ガス４）で２時間焼く。

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