♪芸術♪と云われる紅茶の入れ方
基本のガイドラインとして、
良質の茶葉を使用してください、そして、
イギリスでは、'ポット'のために余分に1匙
加えます。。
（これは、イギリスの水は硬質の為、
日本の水は、その必要はありません。）
真空の容器かブリキの容器に紅茶を保存し、
新鮮さを保ちましょう。
水は軟水を使用する様にしてください。
そして、いつも新鮮な水を沸騰させて。
それから、まず、湯でティーポットを温めて。
やかんの湯が沸騰したらすぐに、紅茶が入った
ティーポットに注ぎ、5分間紅茶を浸出し、
茶こしに通す前に一度、混ぜます。
ミルクティーにする場合、紅茶より先にカップに
入れる事も、後で入れる事も出来ますが、
きちんと混ざりあわせる事が、一番大切です。
ティーポットの湯が半分に減ったところで、
沸騰した湯を追加する事が出来ます。
