材料 8個分

・小麦粉　225ｇ
・塩　小さじ1/2
・カイエンペッパー　小さじ1/4
・牛乳　150ml
・パセリ、バジル　みじん切り　各大さじ1
・バター　50ｇ
・すりおろしたチェダーチーズ　もしくは粉チーズ　30ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ1/2

作り方

1. 振るった小麦粉と塩、カイエンペッパー、ベーキングぱうだーをボールにいれ、小さく切って冷やしておいたバターを入れ手でほぐし、パン粉の様な状態にする。
2. 1にチーズとハーブを加え混ぜ、中央に穴を開け、そこに牛乳を入れ、全体に混ぜ合わせる。
3. 麺棒で、1〜1.5cmの厚さになるように伸ばし、直径5cmのセルクルで、切り抜く。
4. 上に牛乳（分量外）を塗る。
5. 180℃のオーブンで、約10〜12分焼く。



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