材料 6個分クランブル用・小麦粉25g ・バター 12g 冷たくして細かく切る ・三温糖 12g 生地用 ・りんご 1/2個 ・グラニュー糖 70g ・小麦粉 90g ・卵 1個 ・ベーキングパウダー 小さじ1/2 ・塩 ひとつまみ ・サラダ油 50ml ・バニラオイルまたはエッセンス ・シナモン 小さじ1/2 作り方 小麦粉とバターを指先で混ぜ、パン粉の様な状態にし、三温糖を混ぜ、クランブルを作る。 りんごの芯を取り、１cmの角切りにする。 ボールに砂糖、卵、オイル、バニラを入れ、良く混ぜ、粉類、シナモン、塩を加える。 3にりんごを加え、バターを塗った型に入れ、クランブルをトッピングする。 あらかじめ170度に温めておいたオーブンでで30分程焼く。
アップルクランブルマフィン
