親指型押しビスケット
材料
・小麦粉 140ｇ
・卵 １個
・グラニュー糖 50ｇ
・アーモンドフレーク 40ｇ
・バター 113ｇ
・塩 小匙１/８
・バニラオイル 小匙１/２
・アーモンド、ピーカンナッツ、胡桃等をローストし、刻んだもの 100ｇ
ジャム １/２カップ
作り方
オーブンを170℃に余熱しておく。
- 室温にして柔らかくなったバターと砂糖を白っぽくなるまで泡立て卵黄とバニラを加える。
- 別のボールに粉類を混ぜ、ふるい、１に加える。（この時少しゆるすぎたら冷蔵庫へ入れて固める）
卵白を泡立て、直径２．５ｃｍぐらいの球を作った３に付け、皿に敷き詰めたナッツをまぶす。
- オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけ、乗せ、親指で少しつぶしながら穴を開け、そこへ、ジャムを入れる。
- オーブンで13〜15分焼く。
＜＜トップに戻る
＜＜ビスケットに戻る
