紅茶とバナナのパウンドケーキ
材料
・ 小麦粉 140g
・ ベーキングパウダー 小さじ１
・ グラニュー糖 65g
・ レモン汁 小さじ１
・ ラム酒 大さじ１
・ 卵 2個
・ バター 55g
・ バナナ 2本
・ ティーバックの紅茶 2個
作り方
- 型に油を塗る。
オーブンを165℃に余熱する。
- 室温で柔らかくしたバターと砂糖を混ぜ、白っぽくする。
- そこへ、卵、ラム酒を加え、フォークでつぶしたバナナと紅茶を加える。
- 小麦粉と、ベーキングパウダーをふるい、3へ加え混ぜる。
- 型に入れ、35〜40分焼く。途中焦げそうならアルミフォイルをかける。
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