cream bluree
クレームブリュレ

材料 ココット4個 　
・牛乳　130cc
・生クリーム　100cc
・砂糖　40g
・ 卵黄　2個
・ グラニュー糖　適量

作り方
  1. 鍋に牛乳と生クリームを温める。
  2. 砂糖と卵黄をボールに入れ泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
  3. 2に1を少しずつ加え混ぜ、出来ればこす。
  4. 3をココットに入れ、140度に温めたオーブンにココットを入れてから、湯を注ぎ
  5. 30〜35分焼き、冷ましてから、グラニュー糖をまぶし、バーナーをあて、上をカラメル状にする。

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