アップルクランブル
材料
15cmタルト型
クランブル
・小麦粉 50g
・グラニュー糖 25g
・バター35g
・ ルバーブ 100〜150g 角切り
クリームダマンド
・バター 37g
・グラニュー糖 37g
・卵 1/2個
・アーモンド粉 37g
作り方
- クランブルをつくる。
バターと砂糖、小麦粉をパラパラになるまで、手で混ぜ、冷蔵庫に入れておく。
- クリームダマンドは、バターを柔らかくして、砂糖と混ぜたところへ卵を入れ、最後にアーモンド粉を加え混ぜる。
- オイルを塗ったタルト型に2を平に敷き詰める。
- その上にルバーブをのせ、１を散らす。
- 165℃で、30分焼く。
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